Pellet Grill vs Kulgrill: Hvilken er bedre?

Hvis du ønsker at købe din første grill, tænker du måske på, om du skal købe en pillegrill eller en kulgrill.

Disse to grill er meget ens, men der er subtile forskelle mellem dem. I denne artikel vil vi give dig en detaljeret analyse af begge brændeovne, fordele og ulemper ved at bruge hver enkelt og i sidste ende hjælpe dig med at beslutte, hvilken der er bedst for dig! Bliv ved med at være klar, vi er sikre på, at du vil lære det at kende i sidste ende.

Hvad er en pillegrill?

A pillegrill er et grillværktøj, der bruger træpiller som brændstofkilde. Pillegrillen kan bruges til at grille, bage, grille og stege. Pellets fås i mange forskellige smagsvarianter. Du kan tilføje disse smagsstoffer til pellets, så de passer til din personlige smag.

Dens kendetegn er, at den brænder piller lavet af komprimeret savsmuld i stedet for trækul. Andre stilarter omfatter centraliserede brændere og et hybridsystem.

Hvad er en kulgrill?

En kulgrill er en enhed, der tilbereder mad ved at placere den over eller under brændende kul. Normalt arbejder varmekilden med luft for at lade kullet ulme for at tilberede maden.

En kulgrill er en type grill, der bruger kul som brændstof til at lave mad. Kulgrill er mest almindeligt brugt til at grille mad direkte over varme kul eller brænde kul.

Kulgrill starter med en varmekilde i bunden, normalt lavet med kul - det er det, du primært bruger til at tilberede kødet. De bruger generelt træstykker til at skabe røg, selvom nogle kulgrill ikke kræver ekstra brændstof.

Pillegrill vs Kulgrill:

Pris

Pillegrill er dyrere end kulgrill. Gennemsnitsprisen på en pillegrill er 800 dollars, mens den gennemsnitlige kulgrill koster 400 dollars. Disse priser kan dog variere meget afhængigt af hver grills funktioner, og om den er elektrisk eller gasdrevet.

Udgiftsmæssigt er piller billigere end trækul. Du vil bruge omkring $1 pr. pund træpiller sammenlignet med $1.50 pr. pund kulbriketter. Derudover kan du genbruge dine piller til flere formål, før de skal udskiftes.

Temperaturregulering

Temperaturkontrol er en af ​​de største faktorer i god grill. Når du laver mad ved høj varme, skal du være i stand til at kontrollere temperaturen for at lave mad ordentligt. Kulgrill er berygtet for at være svære at styre temperaturen på, hvilket fører til ujævne tilberedningstid og over- eller underkogt mad.

Med en pillegrill kan du nemt justere temperaturen ud fra, hvad du laver. For eksempel, hvis du vil have din bøf medium-sjælden, så sæt din grill på 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius) eller lavere og lad den stege, indtil den når denne temperatur. Hvis du vil have din bøf gennemstegt og sprød udenpå, men stadig saftig indeni, så sæt din grill på omkring 500 grader Fahrenheit (250 grader Celsius). Du kan endda indstille den til forskellige temperaturer til forskellige dele af dit måltid, så alt kommer perfekt ud!

Temperaturkonsistens

En af de største fordele ved pillegrill er deres evne til at opretholde en ensartet temperatur over tid. Kulgrill kan ikke konkurrere med denne funktion, fordi de er tilbøjelige til at opblusse, der forårsager vilde udsving i temperaturen. Pillegrill har derimod indbyggede termometre, der gør det nemt at overvåge din grills indvendige temperatur hele tiden. Du ved altid, hvornår det er tid til at tilføje flere piller eller justere ventilationsåbningerne på din grill for at opnå optimale tilberedningstemperaturer.

Smag

En anden stor forskel mellem kul- og pillegrill er smagen. Varme er det, der skaber røg, og røg er det, der giver mad den røgede smag, vi alle har lyst til! Med en kulgrill har du meget lidt kontrol over, hvor meget varme du tilfører din mad, og hvor meget røg den får (hvis nogen). Faktisk er der mange, der vælger at bruge vandpander med deres kulrygere for at skabe noget fugt i luften omkring deres kød, så det ikke tørrer for hurtigt ud eller brænder op, før det når optimalt færdigt. Med en pilleryger kan du derimod styre, hvor meget varme og røg, der går ind i dit kød, ved at justere din tilberedningstemperatur derefter!

Brugervenlighed

Pillegrill er elektrisk og bruger små træpiller, der brændes for at opvarme din mad. De fungerer bedst i lukkede rum, hvor røgen kan kontrolleres, og de har en tendens til at være mindre end kulgrill.

Kulgrill brænder trækul som deres brændstofkilde, hvilket skaber en åben ild, der producerer røg. Kulgrill har en tendens til at være større end pillegrill, fordi de har brug for mere plads til kullene.

Automation

Den største forskel mellem pillegrill og kulgrill er, at sidstnævnte kræver manuel styring af tilberedningen. Skal du for eksempel tilberede en bøf, skal du antænde trækul og vente på, at det bliver varmt. Det samme gælder tændpiller, som er lavet af presset savsmuld.

Pelletgrill er anderledes, fordi de er automatiserede. De har en digital temperaturmåler og kræver ikke mere end at trykke på en knap for at starte madlavningen. Faktisk har de fleste modeller indbygget WiFi, så du kan fjernstyre dem ved hjælp af en app på din telefon eller tablet.

Varmekilde

Pillegrill er drevet af elektricitet, mens kulgrill bruger en kontrolleret ild til at lave mad. Begge kan bruges med højkvalitets træpiller eller kulbriketter.

Pillegrill: At bruge en pillegrill er som at bruge en gasgrill, bortset fra at du skal tilføje træpiller før hver brug. Varmekilden producerer røgfri varme og konvektionstilberedning i grillkammeret. Det betyder, at luften cirkulerer rundt om maden, mens den tilberedes, og smagsstoffer tilføres kødet gennem denne proces.

Kulgrill: En kulgrill skaber røg, når du brænder træflis for at skabe varme til tilberedning af din mad over direkte varme. Røg produceres ved forbrænding og indeholder vanddamp, kuldioxid og andre gasser, der udgør luftforurening. Kulgrill er typisk drevet af trækul eller trækul (et hårdttræsprodukt).

Plads krævet

En kulgrill kræver et større areal end en pillegrill gør, fordi du skal have plads nok til, at kullene kan brænde natten over uden at sætte ild til andet. En pillegrill har ikke et sådant krav - alt hvad du behøver er et sted at opbevare pillerne og en stikkontakt i nærheden. Så længe de ikke vælter ud af deres tragt, kan de brænde, hvor de end lander efter at være blevet smidt ned i brændkammeret.

Rengøring og vedligeholdelse

Med hensyn til renlighed og vedligeholdelse er de begge relativt nemme at rengøre. Men der er nogle forskelle, der kan gøre den ene mere ønskværdig end den anden.

Kulgrill er rodet, især når du laver mad på dem. Røg og aske kan komme ud over dit tøj, havemøbler og endda dit hjem, hvis du ikke træffer foranstaltninger for at begrænse det.

En pillegrill er meget renere, fordi der ikke er åben ild. Der er heller ingen aske. Al røgen kommer ud gennem udstødningssystemet, hvilket gør oprydningen meget enkel. Kulgrill kræver også mere rengøring end pillegrill, fordi de har så mange dele, der skal rengøres efter hver brug.

Når det kommer til vedligeholdelse, er pillegrill meget nemmere at vedligeholde end kulgrill. Du kan starte en ild i en kulgrill med kun avispapir og tændvæske, men det er ikke så nemt med en pillegrill, fordi du har brug for elektricitet eller gas for at antænde pillerne inde i beholderen, hvor de brænder meget varmere end avis- eller tændvæske nogensinde kunne.

Generel sundhed

Med hensyn til sundhed anses kulgrill for at være sundere end pillegrill. Dette skyldes, at kulgrill ikke producerer røg sammenlignet med piller, hvilket kan føre til en ubehagelig lugt og forurening. Trækul selv producerer kulilte.

Konklusion

Forhåbentlig har du nu en bedre idé om, hvad du skal kigge efter i hvert system, og er bedre forberedt til at træffe en informeret beslutning, når det er tid til at købe din næste grill. Held og lykke!