Pelleti-grill-vs-söe-grill

Pelletigrill vs söegrill: kumb on parem?

Kui soovite osta oma esimest grilli, võite mõelda, kas osta pelletigrill või söegrill.

Need kaks grilli on väga sarnased, kuid nende vahel on väikesed erinevused. Selles artiklis anname teile üksikasjaliku analüüsi mõlema ahju kohta, nende kasutamise eeliseid ja puudusi ning lõpuks aitame teil otsustada, milline neist on teie jaoks parim! Olge valmis, oleme kindlad, et saate sellest lõpuks teada.

Mis on pelletigrill?

A graanuligrill on grillimistööriist, mis kasutab kütuseallikana puidugraanuleid. Pelletigrilli saab kasutada grillimiseks, küpsetamiseks, grillimiseks ja röstimiseks. Pelleteid on saadaval mitme erineva maitsega. Saate neid maitseaineid lisada graanulitele vastavalt oma isiklikule maitsele.

Selle eripäraks on asjaolu, et see põletab söe asemel kokkupressitud saepurust valmistatud graanuleid. Teiste stiilide hulka kuuluvad tsentraliseeritud põletid ja hübriidsüsteem.

Mis on söegrill?

Söegrill on seade, mis küpsetab toitu, asetades selle põleva söe kohale või alla. Tavaliselt töötab soojusallikas õhuga, et võimaldada söel toidu valmistamiseks hõõguda.

Söegrill on grill, mis kasutab toidu valmistamiseks kütusena sütt. Söegrille kasutatakse kõige sagedamini toitude grillimiseks otse kuumade söe kohal või söe põletamiseks.

Söegrillid algavad põhjas olevast soojusallikast, mis on tavaliselt valmistatud söega – seda kasutate peamiselt liha küpsetamiseks. Tavaliselt kasutavad nad suitsu tekitamiseks puidutükke, kuigi mõned söegrillid ei vaja lisakütust.

Pelletigrill vs söegrill:

Hind

Pelletigrillid on kallimad kui söegrillid. Pelletigrilli keskmine hind on 800 dollarit, söegrill aga 400 dollarit. Need hinnad võivad aga suuresti erineda olenevalt iga grilli omadustest ja sellest, kas see on elektri- või gaasitoitel.

Kulude osas on graanulid odavamad kui puusüsi. Kulutate umbes 1 dollari puidugraanulite naela kohta, võrreldes 1.50 dollariga söebriketi naela kohta. Lisaks saate oma graanuleid korduvalt kasutada, enne kui need vajavad väljavahetamist.

Temperatuuri kontroll

Temperatuurikontroll on suurepärase grillimise üks suurimaid tegureid. Kui küpsetate kõrgel kuumusel, peate korralikult küpsetamiseks suutma temperatuuri reguleerida. Söegrillid on kurikuulsad selle poolest, et nende temperatuuri on raske kontrollida, mis põhjustab ebaühtlaseid küpsetusaegu ning toidu üle- või alaküpsetamist.

Pelletigrilliga saate hõlpsalt temperatuuri reguleerida vastavalt sellele, mida valmistate. Näiteks kui soovite, et praad oleks keskmiselt haruldane, seadke grill 400 kraadi Fahrenheiti (200 kraadi Celsiuse järgi) või madalamale ja laske sellel küpseda, kuni see saavutab selle temperatuuri. Kui soovite, et praad oleks hästi küpsetatud ja pealt krõbe, kuid seest siiski mahlane, seadke grill umbes 500 kraadi Fahrenheiti (250 kraadi Celsiuse järgi). Saate selle isegi söögi eri osade jaoks erinevatele temperatuuridele seada, nii et kõik tuleb täiuslik!

Temperatuuri järjepidevus

Pelletigrillide üks suurimaid eeliseid on nende võime säilitada aja jooksul ühtlast temperatuuri. Söegrillid ei suuda selle funktsiooniga võistelda, kuna need on altid ägenemistele, mis põhjustavad meeletuid temperatuurikõikumisi. Pelletigrillidel on seevastu sisseehitatud termomeetrid, mis muudavad grilli sisetemperatuuri pideva jälgimise lihtsaks. Saate alati teada, millal on aeg lisada rohkem graanuleid või reguleerida grilli õhuavasid, et saavutada optimaalne küpsetustemperatuur.

Maitse

Teine suur erinevus söe- ja pelletigrillide vahel on maitse. Kuumus tekitab suitsu ja suits annab toidule suitsuse maitse, mida me kõik ihaldame! Söegrilliga on teil väga vähe kontrolli selle üle, kui palju kuumust oma toidule rakendate ja kui palju suitsu see saab (kui üldse). Tegelikult otsustavad paljud inimesed kasutada söesuitsutajatega veepanne, et tekitada oma liha ümber õhku niiskust, et see ei kuivaks liiga kiiresti ega põleks enne optimaalse valmiduse saavutamist. Pelletiga suitsutusmasinaga aga saad kontrollida, kui palju soojust ja suitsu liha sisse läheb, reguleerides vastavalt oma küpsetustemperatuuri!

Kasutusmugavus

Pelletigrillid on elektrilised ja kasutavad toidu soojendamiseks väikeseid puidugraanuleid, mida põletatakse. Need töötavad kõige paremini kinnistes ruumides, kus suitsu saab kontrollida, ja kipuvad olema väiksemad kui söegrillid.

Söegrillid kasutavad kütuseallikana sütt, mis tekitab lahtise tule, mis tekitab suitsu. Söegrillid kipuvad olema suuremad kui pelletigrillid, kuna need vajavad söe jaoks rohkem ruumi.

Automaatika

Peamine erinevus pelletigrillide ja söegrillide vahel seisneb selles, et viimane nõuab küpsetusprotsessi käsitsi juhtimist. Kui soovite näiteks praadi küpsetada, peate süütama süsi ja ootama, kuni see kuumeneb. Sama kehtib ka valgustusgraanulite kohta, mis on valmistatud pressitud saepurust.

Pelletigrillid on erinevad, kuna need on automatiseeritud. Neil on digitaalne temperatuurinäidik ja toiduvalmistamise alustamiseks on vaja ainult nuppu vajutada. Tegelikult on enamikul mudelitel sisseehitatud WiFi, nii et saate neid telefonis või tahvelarvutis oleva rakenduse abil kaugjuhtida.

Soojusallikas

Pelletigrillid töötavad elektri jõul, söegrillid aga kasutavad toidu küpsetamiseks kontrollitud tuld. Mõlemat saab kasutada kvaliteetse puidugraanuli või söebrikettiga.

Pelletigrillid: pelletigrilli kasutamine on nagu gaasigrill, välja arvatud see, et enne iga kasutuskorda tuleb puidugraanuleid lisada. Soojusallikas toodab grillkambris suitsuvaba soojust ja konvektsioonküpsetamist. See tähendab, et õhk ringleb toidu ümber küpsemise ajal ja selle protsessi käigus lisatakse lihale maitseid.

Söegrillid: Söegrill tekitab suitsu, kui põletate puiduhakke, et tekitada kuumust toidu valmistamiseks otsese kuumuse kohal. Suits tekib põlemisel ja sisaldab veeauru, süsinikdioksiidi ja muid gaase, mis moodustavad õhusaaste. Söegrillid töötavad tavaliselt söega või tükksöega (lehtpuidust toode).

Vaja on ruumi

Söegrill nõuab suuremat pinda kui pelletigrill, sest teil peab olema piisavalt ruumi, et söed üleöö põleksid ilma midagi muud põlema panemata. Pelletigrillil seda nõuet ei ole – vaja on vaid pelletite hoidmiskohta ja läheduses olevat pistikupesa. Kuni need punkrist välja ei valgu, võivad nad pärast tulekoldesse viskamist põleda kõikjal, kuhu nad maanduvad.

Puhastamine ja hooldus

Puhtuse ja hoolduse osas on neid mõlemaid suhteliselt lihtne puhastada. Kuid on mõningaid erinevusi, mis võivad muuta ühe ihaldusväärsemaks kui teised.

Söegrillid on räpased, eriti kui teete neil süüa. Suits ja tuhk võivad levida kõikjale teie riietele, terrassimööblile ja isegi teie kodule, kui te ei võta meetmeid selle ohjeldamiseks.

Pelletigrill on palju puhtam, kuna puudub lahtine leek. Pole ka tuhka. Kogu suits väljub väljalaskesüsteemi kaudu, mis teeb puhastamise väga lihtsaks. Söegrillid vajavad ka rohkem puhastamist kui pelletigrillid, kuna neil on nii palju osi, mida tuleb pärast iga kasutuskorda puhastada.

Hoolduse osas on pelletigrille palju lihtsam hooldada kui söegrille. Söegrillil saab tuld teha ainult ajalehe ja süütevedelikuga, kuid pelletigrilliga pole see nii lihtne, sest punkri sees olevate graanulite süütamiseks on vaja elektrit või gaasi, kus need põlevad palju kuumemini kui ajaleht või süütevedelik.

Üldine tervislikkus

Tervislikkuse poolest peetakse söegrille pelletigrillidest tervislikumaks. Seda seetõttu, et söegrillid ei tekita suitsu võrreldes graanulitega, mis võib põhjustada ebameeldivat lõhna ja saastumist. Süsi ise toodab süsinikmonooksiidi.

Järeldus

Loodetavasti on teil praeguseks parem ettekujutus, mida igas süsteemis otsida, ja olete järgmise grilli ostmisel paremini valmis tegema teadliku otsuse. Edu!

Rääkige eksperdiga

Kontakt

JAGA SEDA POSTITUST

Facebook
puperdama
LinkedIn

Rääkige eksperdiga

Kontakt