Pelletsgrill vs kullgrill: Hvilken er bedre?

Hvis du ønsker å kjøpe din første grill, lurer du kanskje på om du skal kjøpe en pelletsgrill eller en kullgrill.

Disse to grillene er veldig like, men det er subtile forskjeller mellom dem. I denne artikkelen skal vi gi deg en detaljert analyse av begge ovnene, fordelene og ulempene ved å bruke hver enkelt og til slutt hjelpe deg med å bestemme hvilken som er best for deg! Hold deg klar, vi er sikre på at du vil bli kjent med det til slutt.

Hva er en pelletgrill?

A pelletsgrill er et grillverktøy som bruker trepellets som drivstoffkilde. Pelletsgrillen kan brukes til grilling, baking, grilling og steking. Pellets finnes i mange forskjellige smaker. Du kan tilsette disse smakstilsetningene til pellets for å passe din personlige smak.

Dens kjennetegn er det faktum at den brenner pellets laget av komprimert sagflis i stedet for trekull. Andre stiler inkluderer sentraliserte brennere og et hybridsystem.

Hva er en kullgrill?

En kullgrill er en enhet som tilbereder mat ved å plassere den over eller under brennende trekull. Vanligvis jobber varmekilden med luft for å la kullet ulme for å lage maten.

En kullgrill er en type grill som bruker trekull som brensel for å lage mat. Kullgriller er mest brukt til å grille mat direkte over varme kull eller brenne kull.

Kullgriller starter med en varmekilde i bunnen, vanligvis laget med kull - det er dette du primært bruker til å tilberede kjøttet. De bruker vanligvis vedbiter for å lage røyk, selv om noen kullgriller ikke krever ekstra drivstoff.

Pelletsgrill vs kullgrill:

Pris

Pelletsgriller er dyrere enn kullgriller. Gjennomsnittsprisen på en pelletsgrill er $800, mens den gjennomsnittlige kullgrillen koster $400. Imidlertid kan disse prisene variere mye avhengig av egenskapene til hver grill og om den er elektrisk eller gassdrevet.

Kostnadsmessig er pellets billigere enn trekull. Du vil bruke rundt $1 per pund trepellets sammenlignet med $1.50 per pund kullbriketter. I tillegg kan du gjenbruke pellets til flere bruksområder før de må skiftes ut.

Temperatur kontroll

Temperaturkontroll er en av de største faktorene for god grill. Når du lager mat på høy varme, må du kunne kontrollere temperaturen for å lage riktig mat. Kullgriller er beryktet for å være vanskelige å kontrollere temperaturen på, noe som fører til ujevne steketider og over- eller understekt mat.

Med en pelletsgrill kan du enkelt justere temperaturen ut fra hva du skal lage mat. For eksempel, hvis du vil ha biff medium-rare, sett grillen på 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius) eller lavere og la den steke til den når den temperaturen. Hvis du vil ha biffen gjennomstekt og sprø på utsiden, men fortsatt saftig inni, setter du grillen på ca 500 grader Fahrenheit (250 grader Celsius). Du kan til og med stille den til forskjellige temperaturer for forskjellige deler av måltidet ditt, slik at alt blir perfekt!

Temperaturkonsistens

En av de største fordelene med pelletsgrill er deres evne til å opprettholde en jevn temperatur over tid. Kullgriller kan ikke konkurrere med denne funksjonen fordi de er utsatt for oppblussing som forårsaker ville temperatursvingninger. Pelletsgrill har på sin side innebygde termometre som gjør det enkelt å overvåke grillens innvendige temperatur til enhver tid. Du vil alltid vite når det er på tide å legge til flere pellets eller justere ventilene på grillen for å oppnå optimale steketemperaturer.

Smak

En annen stor forskjell mellom kull- og pelletsgrill er smaken. Varme er det som skaper røyk og røyk er det som gir mat den røykfylte smaken vi alle har lyst på! Med en kullgrill har du svært liten kontroll over hvor mye varme du bruker på maten og hvor mye røyk den får (hvis noen). Faktisk er det mange som velger å bruke vannpanner sammen med kullrøykerne for å skape litt fuktighet i luften rundt kjøttet slik at det ikke tørker ut for raskt eller brenner opp før det når optimal ferdighet. Med en pelletsrøyker kan du derimot kontrollere hvor mye varme og røyk som går inn i kjøttet ditt ved å justere steketemperaturen deretter!

Brukervennlighet

Pelletsgriller er elektriske og bruker små trepellets som brennes for å varme opp maten. De fungerer best i lukkede rom der røyken kan kontrolleres, og de har en tendens til å være mindre enn kullgriller.

Kullgriller brenner kull som drivstoffkilde, noe som skaper en åpen ild som produserer røyk. Kullgriller har en tendens til å være større enn pelletsgriller fordi de trenger mer plass til kullene.

Automatisering

Hovedforskjellen mellom pelletsgrill og kullgrill er at sistnevnte krever manuell kontroll av tilberedningsprosessen. Skal du tilberede en biff, for eksempel, må du tenne på kull og vente til det blir varmt. Det samme gjelder for tenningspellets, som er laget av presset sagflis.

Pelletsgrill er forskjellige fordi de er automatiserte. De har en digital temperaturmåler og krever ikke mer enn å trykke på en knapp for å starte matlagingen. Faktisk har de fleste modellene innebygd WiFi slik at du kan fjernstyre dem ved hjelp av en app på telefonen eller nettbrettet.

Varmekilde

Pelletsgriller drives av elektrisitet, mens kullgriller bruker en kontrollert ild til å lage mat. Begge kan brukes med trepellets eller kullbriketter av høy kvalitet.

Pelletsgrill: Å bruke en pelletsgrill er som å bruke en gassgrill, bortsett fra at du må legge til trepellets før hver bruk. Varmekilden produserer røykfri varme og konveksjonstilberedning i grillkammeret. Dette betyr at luft sirkulerer rundt maten mens den tilberedes og smaker tilføres kjøttet gjennom denne prosessen.

Kullgriller: En kullgrill lager røyk når du brenner flis for å skape varme for tilberedning av maten over direkte varme. Røyk produseres ved forbrenning og inneholder vanndamp, karbondioksid og andre gasser som utgjør luftforurensning. Kullgriller er vanligvis drevet av kull eller klumpkull (et løvtreprodukt).

Plass kreves

En kullgrill krever et større område enn en pelletsgrill gjør fordi du må ha nok plass til at kullene kan brenne over natten uten å sette fyr på noe annet. En pelletsgrill har ingen slike krav - alt du trenger er et sted å lagre pellets og en stikkontakt i nærheten. Så lenge de ikke renner ut av beholderen, kan de brenne uansett hvor de lander etter å ha blitt dumpet i brannboksen.

Rengjøring og vedlikehold

Når det gjelder renslighet og vedlikehold, er de begge relativt enkle å rengjøre. Men det er noen forskjeller som kan gjøre den ene mer ønskelig enn den andre.

Kullgriller er rotete, spesielt når du lager mat på dem. Røyk og aske kan komme over klærne dine, utemøblene og til og med hjemmet ditt hvis du ikke iverksetter tiltak for å begrense det.

En pelletsgrill er mye renere fordi det ikke er åpen ild. Det er ingen aske heller. All røyken kommer ut gjennom eksossystemet som gjør oppryddingen veldig enkel. Kullgriller krever også mer rengjøring enn pelletsgriller fordi de har så mange deler som må rengjøres etter hver bruk.

Når det kommer til vedlikehold er pelletsgriller mye lettere å vedlikeholde enn kullgriller. Du kan starte en brann i en kullgrill med bare avispapir og tennvæske, men det er ikke like lett med en pelletsgrill fordi du trenger strøm eller gass for å antenne pellets inne i beholderen der de brenner mye varmere enn avis eller tennvæske noen gang kunne.

Generell helse

Når det gjelder sunnhet, anses kullgriller å være sunnere enn pelletsgriller. Dette er fordi kullgriller ikke produserer røyk sammenlignet med pellets, noe som kan føre til en ubehagelig lukt og forurensning. Kull produserer selv karbonmonoksid.

konklusjonen

Forhåpentligvis har du nå en bedre ide om hva du skal se etter i hvert system og er bedre forberedt til å ta en informert beslutning når det er på tide å kjøpe din neste grill. Lykke til!