Pelletsgrill vs kolgrill: Vilket är bättre?

Om du funderar på att köpa din första grill kanske du undrar om du ska köpa en pelletsgrill eller en kolgrill.

Dessa två grillar är väldigt lika, men det finns subtila skillnader mellan dem. I den här artikeln kommer vi att ge dig en detaljerad analys av båda kaminerna, fördelarna och nackdelarna med att använda var och en och i slutändan hjälpa dig att bestämma vilken som är bäst för dig! Håll dig redo, vi är säkra på att du kommer att få veta det till slut.

Vad är en pelletsgrill?

A pelletsgrill är ett grillverktyg som använder träpellets som bränslekälla. Pelletsgrillen kan användas för grillning, bakning, grillning och stekning. Pellets finns i många olika smaker. Du kan lägga till dessa smakämnen till pelletsen för att passa din personliga smak.

Dess avgörande särdrag är det faktum att den bränner pellets gjorda av komprimerat sågspån istället för träkol. Andra stilar inkluderar centraliserade brännare och ett hybridsystem.

Vad är en kolgrill?

En kolgrill är en anordning som lagar mat genom att placera den över eller under brinnande kol. Vanligtvis arbetar värmekällan med luft för att låta kolet glöda för att laga maten.

En kolgrill är en typ av grill som använder kol som bränsle för att laga mat. Kolgrillar används oftast för att grilla mat direkt över heta kol eller för att bränna kol.

Kolgrillar börjar med en värmekälla i botten, vanligtvis gjorda med kol — det är detta du i första hand använder för att tillaga köttet. De använder vanligtvis träbitar för att skapa rök, även om vissa kolgrillar inte kräver extra bränsle.

Pelletsgrill vs kolgrill:

Pris

Pelletsgrillar är dyrare än kolgrillar. Det genomsnittliga priset på en pelletsgrill är $800, medan den genomsnittliga kolgrillen kostar $400. Dessa priser kan dock variera mycket beroende på egenskaperna hos varje grill och om den är elektrisk eller gasdriven.

Kostnadsmässigt är pellets billigare än träkol. Du kommer att spendera cirka $1 per pund träpellets jämfört med $1.50 per pund kolbriketter. Dessutom kan du återanvända dina pellets för flera användningsområden innan de behöver bytas ut.

Temperaturkontroll

Temperaturkontroll är en av de största faktorerna i bra grill. När du lagar mat på hög värme måste du kunna kontrollera temperaturen för att laga mat ordentligt. Kolgrillar är ökända för att vara svåra att kontrollera temperaturen på, vilket leder till ojämna tillagningstider och över- eller underkokt mat.

Med en pelletsgrill kan du enkelt justera temperaturen utifrån vad du lagar. Till exempel, om du vill ha din biff medium-rare, ställ sedan grillen på 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius) eller lägre och låt den koka tills den når den temperaturen. Om du vill ha din biff välstekt och krispig på utsidan men fortfarande saftig inuti, ställ sedan in din grill på cirka 500 grader Fahrenheit (250 grader Celsius). Du kan till och med ställa in den på olika temperaturer för olika delar av din måltid så att allt blir perfekt!

Temperaturkonsistens

En av de största fördelarna med pelletsgrillar är deras förmåga att hålla en jämn temperatur över tiden. Kolgrillar kan inte konkurrera med den här funktionen eftersom de är benägna att blossa upp som orsakar vilda temperaturfluktuationer. Pelletsgrillar har däremot inbyggda termometrar som gör det enkelt att hela tiden övervaka din grills innertemperatur. Du vet alltid när det är dags att lägga till mer pellets eller justera ventilerna på din grill för att uppnå optimala tillagningstemperaturer.

Smak

En annan stor skillnad mellan kol- och pelletsgrillar är smaken. Värme är det som skapar rök och rök är det som ger mat den rökiga smaken som vi alla längtar efter! Med en kolgrill har du väldigt lite kontroll över hur mycket värme du applicerar på din mat och hur mycket rök den får (om någon). Faktum är att många väljer att använda vattenpannor med sina kolrökare för att skapa lite fukt i luften runt köttet så att det inte torkar ut för snabbt eller brinner upp innan det blir optimalt. Med en pelletsrökare kan du däremot styra hur mycket värme och rök som går in i ditt kött genom att justera din tillagningstemperatur därefter!

Användarvänlighet

Pelletsgrillar är elektriska och använder små träpellets som bränns för att värma din mat. De fungerar bäst i slutna utrymmen där röken kan kontrolleras, och de tenderar att vara mindre än kolgrillar.

Kolgrillar bränner kol som sin bränslekälla, vilket skapar en öppen eld som producerar rök. Kolgrillar tenderar att vara större än pelletsgrillar eftersom de behöver mer utrymme för kolen.

Automation

Den största skillnaden mellan pelletsgrillar och kolgrillar är att det senare kräver manuell kontroll av tillagningsprocessen. Om du till exempel vill laga en biff måste du tända kol och vänta på att den ska bli varm. Detsamma gäller tändpellets, som är gjorda av pressat sågspån.

Pelletsgrillar är annorlunda eftersom de är automatiserade. De har en digital temperaturmätare och kräver inte mer än att trycka på en knapp för att börja laga mat. Faktum är att de flesta modeller har inbyggt WiFi så att du kan fjärrstyra dem med en app på din telefon eller surfplatta.

Värmekälla

Pelletsgrillar drivs av el, medan kolgrillar använder en kontrollerad eld för att laga mat. Båda kan användas med högkvalitativa träpellets eller träkolsbriketter.

Pelletsgrillar: Att använda en pelletsgrill är som att använda en gasolgrill, förutom att du behöver lägga till träpellets före varje användning. Värmekällan producerar rökfri värme och konvektionstillagning i grillkammaren. Detta innebär att luft cirkulerar runt maten när den tillagas och smaker infunderas i köttet genom denna process.

Kolgrillar: En kolgrill skapar rök när du bränner flis för att skapa värme för att laga maten över direkt värme. Rök produceras vid förbränning och innehåller vattenånga, koldioxid och andra gaser som utgör luftföroreningar. Träkolsgrillar drivs vanligtvis av träkol eller träkol (en lövträprodukt).

Plats nödvändigt

En kolgrill kräver en större yta än en pelletsgrill gör eftersom du behöver ha tillräckligt med utrymme för att kolen ska brinna över natten utan att sätta något annat i brand. En pelletsgrill har inga sådana krav - allt du behöver är en plats att förvara pellets och ett eluttag i närheten. Så länge de inte rinner ut ur behållaren kan de brinna var de än landar efter att ha dumpats i eldstaden.

Städning och underhåll

När det gäller renlighet och underhåll är de båda relativt lätta att rengöra. Men det finns vissa skillnader som kan göra den ena mer önskvärd än den andra.

Kolgrillar är rörigt, speciellt när du lagar mat på dem. Rök och aska kan komma över dina kläder, utemöbler och till och med ditt hem om du inte vidtar åtgärder för att begränsa det.

En pelletsgrill är mycket renare eftersom det inte finns någon öppen låga. Det finns ingen aska heller. All rök kommer ut genom avgassystemet vilket gör rengöringen mycket enkel. Kolgrillar kräver också mer rengöring än pelletsgrillar eftersom de har så många delar som behöver rengöras efter varje användning.

När det kommer till underhåll är pelletsgrillar mycket lättare att underhålla än kolgrillar. Du kan elda i en kolgrill med bara tidningspapper och tändvätska men det är inte lika lätt med en pelletsgrill eftersom du behöver el eller gas för att antända pelletsen inuti behållaren där de brinner mycket varmare än tidningspapper eller tändvätska någonsin kunde.

Övergripande hälsa

Kolgrillar anses hälsomässigt vara hälsosammare än pelletsgrillar. Detta beror på att kolgrillar inte producerar någon rök jämfört med pellets, vilket kan leda till en obehaglig lukt och föroreningar. Träkol i sig producerar kolmonoxid.

Slutsats

Förhoppningsvis har du vid det här laget en bättre uppfattning om vad du ska leta efter i varje system och är bättre förberedd att fatta ett välgrundat beslut när det är dags att köpa din nästa grill. Lycka till!